主料:
菠萝，
1个，
小冬瓜，
一个
辅料:
黄油，
120克，
鸡蛋，
40克，
面粉，
160克，
杏仁粉，
20克，
奶粉，
20克
配料:
冰糖，
300克，
白糖，
50克菠萝小甜心的做法步骤
1.菠萝去皮切成尽量小的丁，剁成菠萝泥，我懒了一下哈，也因为我家没有菜板， 直接给搅碎了。还是剁的更有口感。
2.这个是不是冬瓜呢，只记得小时候妈妈买的大冬瓜都是切一块来买的呢，这个但个子很小，我就买了个差不都2斤多，整个给用了
3.冬瓜去皮切成片放锅里添水刚好没过冬瓜就好，煮到冬瓜透明，大概15分钟，捞出来过凉水
4.冬瓜也剁成蓉，更有纤维感，嚼起来更弹牙，做好后不会有冬瓜的味道，就是为了要冬瓜的纤维素。
5.菠萝挤出菠萝汁（大概一杯子），冬瓜挤干净，锅里放进半小杯子菠萝汁加上挤干静的冬瓜，加入冰糖300克（也可用白糖，但据说冰糖健康些，也不易发胖）小火开始熬
6.熬呀熬 就熬成了菠萝酱（注意要不停的用勺子搅拌，不然溅出来的粘稠的酱会烫伤你的胳膊）
7.黄油室温融化加糖打发加入各种粉类揉匀做成酥皮（忘了拍照，只拍了融化的黄油），大家只能是想象一下了，真佩服自己的时间支配能力呢，整个过程都很忙碌，但很有序。
8.酥皮和菠萝陷按比例1：1揉成圆球，酥皮放在手上按扁按薄，放进菠萝陷，慢慢抱紧口（有点像我妈妈做玉米菜团子的那种，因为酥皮和玉米一样容易碎）放进模具里做成自己喜欢的形状（其实方型的做容易了，推荐）
9.烤箱预热190度 上下烤15分钟（做的小12分钟就够了，要按大小决定）
10.烤好了 开吃，老公居然没猜出是菠萝陷，赞了很久呢
小窍门&温馨提示
初次尝试的妹妹们开始的几个会包不好，用力要比较柔和防止酥皮裂开，但只要掌握了就很容易了，把弄好的酥皮料 放进冰箱里冷藏一会就好多了
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烘焙 其他菜系 菠萝
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